2018-6-14
皆さんこんにちは！
海と日本プロジェクト in三重県
推進リーダーの松下 凪です！
紀北町でう～～～マンボ！
マンボウのお刺身も！
紀伊長島漁港
先日、三重県北牟婁郡紀北町に行ってきました！！
紀北町の名物、皆さんご存知ですか？？
紀北町のシンボルとも言われ、町のメインキャラクター「きーほくん」の頭にも乗っている「マンボウ」です！
私はマンボウに対して水族館の人気者というイメージしかなかったのですが、紀北町では「マンボウ」は食材として名物になっているのです！
紀北町に行く前まで、マンボウを食べるという事が全く想像出来ませんでした。
実際にマンボウのお刺身を食べてみたのですが・・・！！
え、本当にたべれるの、、という疑心暗鬼な心は口に入れた瞬間になくなりました。
身がぷりっぷり！！！程よい甘み！！
おいしい！！！
(白いのが、マンボウのお刺身です)
紀北町では、マンボウの肝和えやみりん干し、唐揚げ、串焼きなど様々な調理法で昔から食べられているみたいです。新鮮なマンボウがとれる紀北町だからこそ楽しめる味！！
是非、紀北町に行った際はマンボウ食べてみて下さいね！！
三重県の色んな地域の特産品など、まだまだ知らない事が沢山！もっともっと勉強しなければ！と改めて思えた日でした。
