全国一の生産量！伊勢志摩サミットでも提供された三重県のアオサノリ | 海と日本PROJECT in 三重県

紀北町では、波の穏やかなからにかけアオサノリの養殖が盛んで、乾燥ノリにして年間15トン程が生産されています。水中にノリの胞子が浮遊するようになる９月頃には、海中に網を張り、種付けが行われます。

この日も、引き潮の時間を見計らって、浜辺に網を張る作業が行われ、幅1.2メートル、長さ18メートルの網が張られました。

胞子が網についたことが確認されると、２週間ほど沖合に出してノリの成長を促します。紀北町全体では、約5000枚の網が張られ、松阪市など県内各地の養殖業者にも送られます。

全国一の生産量を誇り、伊勢志摩サミットでも提供された三重県のアオサノリは、需要の高まりから価格も高騰していて、冷え込みが厳しくなる年明け頃から収穫がはじまります。