海の博物館　学んで美味しい漁業体験 | 海と日本PROJECT in 三重県

熊野灘沿岸では、むかしから各地で定置網漁が営まれてきました。魚の回遊ルートを把握し、固定した網のなかに迷い込ませてとる本漁には、漁師さんたちの知恵が詰まっています。大きな定置網の引き揚げを手伝って様々な生きものとふれあって、干物などへの加工作業も見学します。

日時：11月16日（日）05:45～08：30

場所:熊野市遊木浦

定員:13名（小学生以上）

参加料:500円

協力：(有)ハマケン水産

船に乗って海中に仕掛けてある小型定置網（つぼ網）を、漁師さんから海のこと、さかなの暮らし方など楽しいお話を聞きながら引き揚げます。どんな魚が入っているのかはあげてみてのお楽しみ。好きな魚をえらんで、イカの墨を使って魚拓をとります(予定)。最後はあがった魚をみんなで食べる、アレもコレも入ったよくばり企画です。

日時：11月22日（土）10:00～14:00　

場所:大紀町錦浦

定員:15名（小学生以上）※定員に達しました

参加料:1500円

協力：（一社）大紀町観光協会/侑太郎水産

おにぎりに、お寿司の軍艦巻きに、そのほか日本の食文化に欠かせない、身近なノリも、もとはどんな海藻？赤ちゃんの時はどんなかたち？どうやって育てている？など知らないことだらけです。今回は、一般的には入ることができない、専門の研究施設のなかへ特別に潜入して、海藻博士からいろいろなことを教わってから、海で養殖の現場を見学します。

日時：12月7日（日）10:00～12:00

場所:鳥羽市小浜　ほか

定員:8名（小学生以上）

参加料:500円

協力：鳥羽市水産研究所

鳥羽市立海の博物館がある鳥羽市浦村地区は、県内生産量の半分以上を占める、カキの一大養殖産地です。また三重県は、紫外線を照射した海水中に浸けることで滅菌する手法が、世界で初めて開発された場所でもあります。そこで、海の博物館やカキの加工場などで、イカダの下に吊るす養殖方法や、プロのカキ剥き、加工様子を学びます。また、自分でむいたカキの身を使って、かんたんにできておいしいカキ料理を作って食べましょう。

日時：①1月24日（土）10:00～13:00　②2月7日（土）10:00～13:00

場所:鳥羽市浦村、海の博物館

定員:各回15名

参加料:1500円

先着順要事前申込み

電話番号：0599‐32‐6006

詳しくは海の博物館公式ホームページ（http://www.umihaku.com/）をご確認下さい。

提供・出典：鳥羽市立海の博物館