みえの海やに！一歩ずつ～お魚は好きですか？～

レポート

2022.09.14

みなさんこんにちは！

海と日本プロジェクトin三重県

推進サポーター城所あゆねです！

まだまだ暑い日が続きますね。
長袖の出番はまだまだかなぁ。みなさんはいつから長袖着ますか？

先日テレビを見ていたら、いくらにアニサキスがいたというニュースを見ました！

いくらにアニサキスがいたなんて初めて聞きました。。。

ただ安心していただきたいのは、アニサキスのいたいくらは自ら釣って自ら捌いた鮭のお腹にいたそうです。

市販のいくらでは、ほぼ100パーセントいないと言っていました！

ただ、驚きですね！！

ちなみにアニサキスは、70℃以上での加熱、
もしくは60℃なら1分以上の加熱で死滅します。

冷凍では、マイナス20度以下で24時間以上です。

これから秋口にかけて増えるそうなので、
特にサバなどの青魚は少し気にかけておいた方が良いかもしれないですね！

そんな私はサバのみぞれ煮が大好きです！

最近食べてないから食べたいなぁ〜

みなさんの好きなお魚、お魚料理はなんですか？

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みなさんこんにちは！海と日本プロジェクトin三重県推進サポーター城所あゆねです！まだまだ暑い日が続きますね。長袖の出番はまだまだかなぁ。

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