うぅ～～～～マンボウ！ | 海と日本PROJECT in 三重県

先日、三重県北牟婁郡紀北町に行ってきました！！

紀北町の名物、皆さんご存知ですか？？

紀北町のシンボルとも言われ、町のメインキャラクター「きーほくん」の頭にも乗っている「マンボウ」です！

私はマンボウに対して水族館の人気者というイメージしかなかったのですが、紀北町では「マンボウ」は食材として名物になっているのです！

紀北町に行く前まで、マンボウを食べるという事が全く想像出来ませんでした。

実際にマンボウのお刺身を食べてみたのですが・・・！！

え、本当にたべれるの、、という疑心暗鬼な心は口に入れた瞬間になくなりました。

身がぷりっぷり！！！程よい甘み！！

おいしい！！！

(白いのが、マンボウのお刺身です)

紀北町では、マンボウの肝和えやみりん干し、唐揚げ、串焼きなど様々な調理法で昔から食べられているみたいです。新鮮なマンボウがとれる紀北町だからこそ楽しめる味！！

是非、紀北町に行った際はマンボウ食べてみて下さいね！！

三重県の色んな地域の特産品など、まだまだ知らない事が沢山！もっともっと勉強しなければ！と改めて思えた日でした。